domingo, 13 de marzo de 2011

Habitas con Berberechos y Gambas de Huelva


Esta es una variante de las habas con chipirones, el principio es el mismo para hacerlas todo igual lo unico que cuando veamos que ya hablanda el haba añadimos la manzanilla y los berberechos para que empapen su jugo a las habas, mientras marcamos las gambas a la plancha para luego añadirlas coronando nuestro plato, hay que tener cuidado con la sal ya que los berberechos y la manzanilla ya los contienen y los paladares mas finos se dan cuenta de esas pequeñas cosas.

2 comentarios:

  1. Un buen Barbadillo fresquito le pega a este plato divinamente !!

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