Tarta de Queso - American chesse cake

La tarta de queso esta tan extendida como el jamon, en todas las culturas hay un postre con queso, pero para mi gusto la tarta de queso americana es la reina.

1/2 litro de huevo
250 grs de azucar glass
8 cucharadas de philadelfia
5 tarrinas de mascarpone
500 grs de nata

Esto es para dos tartas pero que menos.

podria extenderme y deciros mil pasos pero si lo juntais todo con amor y cariño y lo horneais con su base de galleta quedara buenisima, no sublime pero buenisima, a unos 180º 25 minutos pero controlarla, ademas luego bajara, dejarla reposar antes de desmoldarla.